ASEM ASEM DAGING SAPI

           Hidangan lezat dari olahan daging memang cukup beragam dan memiliki jenis yang begitu banyak. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging ini. Resep Asem Asem Daging Sapi ini adalah sajian olahan daging yang, yang pastinya berbahan daging sapi dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aroma segar pada hidangan yang dimasak. 

Asem Asem Daging Sapi akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Penasaran kan, bagaimana cara membuat olahan enak dan lezat yang satu ini.. Yuk simak resep kami berikut ini :

ASEM ASEM DAGING SAPI

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asem-Asem Daging Sapi yang Enak dan Lezat :

Bahan Utama Untuk Membuat Asem-Asem Daging Sapi:

·         500 gram daging sapi yang masih segar

Bahan dan Bumbu Asem-Asem Daging Sapi:

• 2 liter air
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sdt air asam jawa
• 3 buah cabai merah besar, potong-potong
• 4 siung bawang puti, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai hijau besar, potong-potong
• 150 gram buncis, potong-potong
• 4 sdm kecap manis
• 25 gram gula merah, sisir halus
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Asem-Asem Daging Sapi:

1.     Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menempatkan air kedalam panci sebanyak 2 liter. Kemudian tempatkan panci yang telah diberikan air diatas kompor dengan api sedang dan rebus daging yang sudah dipersiapkan kedalamnya.

2.     Tunggu hingga daging menjadi lebih empuk dan lebih matang. Agar lebih berselera taburkan sedikit garam pada rebusan agar daging memiliki rasa.

3.     Angkat daging dari rebusan dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

4.     Masukkan kembali daging kedalam kaldu yang mendidih dan sisihkan sementara. Jangan matikan api pada kompor yang sedang merebus.

5.     Sekarang kita akan tumis bumbu dengan menggunakan wajan yang sebelumnya telah diberikan dengan sedikit minyak. Masukkan bawang merah, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, tomat hijau dan bawang putih.

6.     Tumis hingga tercium bau aroma harum dari tumisan dan bumbu yang ditumis menjadi lebih layu dan lebih matang.

7.     Setelah tumuisan matang, angkat tumisan dan masukkan bumbu tumisan tersebut kedalam rebusan daging yang mendidih. Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu rebusan meresap dan masuk kedalam daging yang sedang direbus.

8.     Masukkan potongan bunci, kecap manis, gula garam da air asam jawa. Kemudian aduk-aduk hingga merata dan cicipi bumbu. Apabila bumbu belum meresap, maka silahkan jangan ragu untuk menambahkan bumbu lainnya sesuai dengan selera yang diinginkan.

9.     Masak hingga semua bahan yang dimasukkan menjadi matang.

Sajikan hidangan Asem Asem Daging Sapi ini ditengah keluarga anda. Disantap selagi masih hangat dan bertemankan dengan sepiring nasi putih akan terasa lebih nikmat dan lezat.
Demikian resep membuat Asem Asem Daging Sapi dari kami,, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya dirumah.. sampai jumpa di resep kammi lainnya..