KERUPUK WORTEL ENAK GURIH

Kerupuk. Siapa yang tak pernah dengar nama makanan kriuk yang satu ini, dan yang biasa disebut dengan nama Kerupuk. Kerupuk menjadi salah satu makanan yang difavoritkan banyak orang. Mulai dari kalangan muda, anak-anak, hingga dewasa pun banyak yang berminat sekali mengonsumsi kerupuk ini. Krupuk, kini banyak dibuat dengan lebih beragam. Salah satu ragam kerupuk yang harus anda coba, adalah Kerupuk Wortel Enak Gurih ini. Wortel bukan hanya enak ketika digunakan sebagai pelengkap dalam makanan, didalamnya ternyata wortel bisa juga dijadikan kerupuk. Berikut kami berikan resep singkat untuk membuat hidangan gurih ini.

 

KERUPUK WORTEL ENAK GURIH

Bahan :

• Wortel 1 Kg
• Tepung terigu
• Gula 50 gram
• Garam 1 ons
• Bawang putih ½ ons
• Bawang merah ½ ons
• Penyedap rasa 20 gram
• Ketumbar secukupnya

Cara pembuatan :

1. Cara pertama yang harus dilakukan untuk membuat kerupuk wortel adalah dengan mengupas wortel yang telah disediakan.
2. Selanjutnya, jika wortel telah dipastikan bersih, maka anda bisa merebus wortel tersebut hingga lunak.
3. Langkah berikutnya, adalah dengan membuat wortel menjadi bubur. Anda bisa melakukannya dengan cara menumbuk wortel atau bisa pula dengan menggunakan blender.
4. Campur tepung tapioka yang telah disiapkan sebelumnya, dengan bumbu- bumbu lain serta wortel yang telah dijadikan bubur hingga membentuk adonan. Agar bumbu dan bubur wortel bisa tercampur merata, maka anda bisa mencampur bumbu dan bubur wortel dengan menguleninya.
5. Resep kerupuk wortel yang berikutnya adalah dengan dengan mencetak adonan ke dalam plastik bulat. Lalu kukus kurang lebih selama 1 jam.
6. Jika proses mengukus telah selesai, maka agar adonan bisa dipotong dengan mudah, maka sebaiknya anda mengangin- anginkannya kurang lebih 24 jam.
7. Proses pemotongannya bisa anda lakukan dengan ketebalan 1-2 mili lalu jemur pada terik matahari hingga benar- benar kering. Kemas lalu goreng dan sajikan.

Kerupuk wortel ini bisa anda jadikan sebagai kerupuk pelengkap pada saat makan nasi, namun bisa pula digunakan sebagai cemilan yang mengisi waktu luang kita.

Sampai jumpa lagi di lain waktu. Slamat mencoba..

Read More

JUS TERONG BELANDA MANIS SEHAT BERGIZI

Tanaman Terong, kali ini kami membahas soal Terong, yang bisa dibuat menjadi sajian minuman manis, sehat, dan bergizi. Kami beri nama Jus Terong Belanda. Terong belanda merupakan tanaman yang banyak dijumpai di kawasan Amazon. Nah, anda yang ingin menikmati sajian minuman manis tetapi sehat, tak ada salahnya jika anda mencoba menengguk jus dan mencoba jus dari terong belanda yang satu ini. Berikut kami sajikan cara membuat jus terong belanda manis sehat bergizi.

jus terong belanda manis sehat bergizi

Bahan :

• Terong belanda kecil 10 buah, bersihkan
• Yogurt plain 1 botol kecil 1 botol kecil
• Madu 5 sendok makan
• Air matang 500 cc
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Manis Sehat Jus Terong Belanda :

1. Mula-mula bersihkan terong belanda lalu potong dengan membelahnya menjadi 2.
2. Kemudian ambil bagian dagingnya dengan cara dikeruk menggunakan sendok. Usahakan bagian kulitnya tidak terkeruk karena dapat membuat jusnya nanti akan terasa pahit.
3. Siapkan blender lalu masukan terong belandanya bersama tambahan air matang dan haluskan.
4. Tuangkan hasil blenderannya ke dalam gelas sambil disaring agar ampasnya tidak terbawa.
5. Sajikan jus terong belanda dengan tambahan 5 sendok makan madu sebagai pemanisnya.

Minuman jus terong belanda ini pasti akan sangat segar sekali jika disajikan di siang hari.
selain enak dikonsumsi, juga memberikan manfaat terhadap tubuh kita.
Bicara soal manfaat, terong belanda ini mengandung lycopene yang berkhasiat menangkal radikal bebas sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit kanker. Manfaat lainnya adalah sebagai antioksidan, imunitas tubuh, membantu meningkatkan kesehatan penglihatan mata, penawar panas dalam, dan sariawan, serta masih banyak lagi manfaat lainnya.
bagaimana ? masih ragu dengan khasiat jus terong belanda ini ?
kini saatnya anda mencobanya dirumah dan buktikan sendiri khasiat nya..

Slamat mencobanya dirumah.. 

Read More

NASI KUNING KOMPLIT

Nasi Kuning adalah nama makanan asli dari Indonesia. Nasi kuning biasanya banyak terdapat di warung makan atau penjual nasi kuning pinggir jalan. Hampir diseluruh pulau jawa terdapat nasi yang khas indonesia dan berwarna kuning. Nasi yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai makanan untuk sarapan pagi ataupun makan siang.

Bagi anda yang bosan dengan nasi putih, tidak ada salahnya kalau anda mencoba mencicipi nasi kuning ini. Kali ini kami menyajikan resep nasi kuning yg komplit dan mantap. Proses pembuatan nasi kuning sama dengan membuat nasi pada umumnya.
Penasaran ? Dibawah ini kami rangkai resep membuat nasi kuning komplit enak.

nasi kuning komplit

Bahan :

• 1 liter beras yang berkualitas baik
• 3 cm kunyit ( kupas kulitnya lalu diparut halus )
• 3/4 liter air santan
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 1 sendok teh garam dapur halus
• 4 butir bawang merah ( haluskan )
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 butir kemiri ( haluskan )

Bahan pelengkap :

• tempe orek
• telur dadar ( iris tipis )
• ayam goreng
• tumis kentang
• sambal

Cara membuat Nasi Kuning Komplit :

1. cuci beras dengan air sampai bersih dan air cucian bening, tiriskan
2. campurkan parutan kunyit dengan 3 sendok makan lalu aduk rata dan peras airnya sembari disaring, sisihkan sejenak
3. kukus beras yang sudah dicuci bersih sampai setengah matang
4. angkat dan masukkan kedalam baskom lalu tuang santan, air kunyit, bumbu yang dihaluskan, daun salam dan batang serai kedalam baskom yang berisi beras setengah matang
5. aduk beras dengan spatula sampai bumbu tercampur rata dan santan meresap dengan beras
6. tambahkan garam aduk lagi hingga merata
7. kukus kembali beras yang sudah dibumbui sampai matang dan empuk kira-kira selama 20 menit
8. angkat dan sajikan nasi kuning dengan semua bahan pelengkap

Untuk Cara Membuat Nasi Kuning Komplit supaya nasinya pulen ketika dimakan, sebelum dikukus direndam dulu dalam air kira-kira selama 1 jam supaya dapat menghasilkan nasi yang empuk.

Slamat mencoba..

Read More

IKAN NILA BAKAR MADU SPESIAL

Resep Ikan Nila Bakar Madu Spesial merupakan masakan yang populer di kalangan masyarakat sekitar kita, selain  karena mangandung beraneka ragam vitamin dan protein, Ikan Nila Bakar Madu Spesial juga yang sangat baik bagi kesehatan serta rasanya yang sangat enak dan gurih. Berikut kami sajikan resep Ikan Nila Bakar Madu Spesial yang mudah dan praktis.

IKAN NILA BAKAR MADU SPESIAL

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bakar Madu Spesial.

Bahan Utama Membuat Ikan Nila Bakar :

• ·         1 kg nila (500 gram)
• ·         1 buah jeruk nipis, potong 2 bagian
• ·         Mentega, untuk menumis
• ·         3 sdm Kecap

Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

• ·         3 sdm Madu
• ·         1 sdt Ketumbar
• ·         5 Bawang Merah
• ·         3 cm Lengkuas
• ·         4 Bawang Putih
• ·         1 sdt Merica bubuk
• ·         3 buah Daun Jeruk
• ·         2 buah Kemiri
• ·         Garam, secukunya

Bahan Pelengkap Ikan Bakar:

• ·         3 potong timun
• ·         2 potong tomat
• ·         Seladah
• ·         Kecap manis
• ·         5 buah cabai rawit, potong kecil

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Madu Spesial yang Enak dan Nikmat

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

1. 1.      Pertama-tama, silahkan lakukan langkah pada kesempatan kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila serta semua bahan lain yang anda gunakan. Untuk ikan nila, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membersihkan ikan nila. Diantaranya adalah membuang sisik ikan, membuang jeroan perut ikan dan membersihkan insang dikepala ikan. Untuk bisa melakukannya, kita simak cara membersihkan ikan dilangkah selanjutnya.
2. 2.      Untuk membersihkan ikan yang pertama, kita lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan insang dikepala ikan. Untuk membersihkan insang ikan, anda bisa melakukannya dengan membuka kepala insang dan memotong insang dengan jari, lalu buang insang yang sudah dilepaskan.
3. 3.      Setelah insang ikan dibersihkan, selanjutnya bersihkan pula sisik ikan pada tubuh ikan. Caranya, anda bisa menggunakan alat bantu seperti pisau lalu bersihkan sisik ikan dari arah yang berlawanan yakni arah ekor kearah kepala ikan hingga sisik benar-benar bersih.
4. 4.      Setelah sisik ikan dibersihkan, terakhir kita akan membersihkan isi jeroan diperut ikan. Caranya, berikan sayatan pada perut ikan dan keluarkan isi perutnya, lalu bersihkan pula kotoran yang masih tersarang didalamnya dengan menggunakan air yang bersih.
5. 5.      Setelah semua bagian ikan dibersihkan, sekarang silahkan belah ikan nila menjadi dua bagian dan berikan pula keratan dibagian perut pada kedua sisi. Hal ini difungsikan agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
6. 6.      Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata, sekarang angkat ikan dari cucian dan sajikan kedalam baskom. Lalu berikan perasan air jeruk nipis dan lumurkan pada badan ikan secara merata. Sisihkan ikan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Meracik Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

1. 1.      Pertama, kita campurkan semua bahan terkecuali madu. Lalu tumbuk hingga halus dan merata.
2. 2.      Setelah semua bumbu halus, baru tuangkan madu dan aduk-aduk hingga merata.
3. 3.      Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan masukkan bumbu ini kedalamnya wajan yang telah panas. Lalu tumis hingga harum.
4. 4.      Setelah harum, angkat dan lumurkan bumbu tumisan ini pada ikan dan diamkan selama kurang lebih 20 menit secara merata.
5. 5.      Bakar ikan diatas arah yang membara hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membulak-balikan ikan agar tidak gosong. Selain itu, berikan bumbu olesan sewaktu membakar ikan hingga matang.

Nah, jika ikan sudah matang, angkat ikan dari panggangan sajikan dalam piring saji dan campurkan kecap manis bersama dengan potongan cabe rawit dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat anda dirumah..

slamat mencoba dan smkga bermanfaat..

Read More

RESEP IKAN BAKAR KHAS CIANJUR

Bagi anda pecinta kuliner Indonesia pasti sudah paham betul bagaimana cita rasa dan kelezatan masakan Ikan Bakar Khas Cianjur ini. Resep ikan bakar cianjur memang terkenal dengan kelezatan dan keempukan daging gurame nya. Tidak hanya di kulit luar, kelezatan bumbu ikan bakar nya terasa sampai ke bagian yang paling dalam. Apalagi kalau dimakan bersama sambel kecap, pasti dijamin bakal ketagihan.

Nah..daripada kita beli, mending kita bikin sendiri yuk dirumah ikan gurame bakar spesial khas cianjur ini. Rasanya pun tak kalah lezat dengan ikan bakar di warung yang biasa kita beli jika kita bisa mengolahnya sendiri dirumah. Kali ini kami sajikan resep membuat Ikan Bakar Khas Cianjur. cara membuat nya tidak terlalu sulit kok dan bumbu ikan bakar nya juga mudah didapat. Langsung saja yuk simak caranya dibawah ini.

IKAN BAKAR KHAS CIANJUR

Bahan dan Bumbu Resep Ikan Bakar Cianjur :

1.   Ikan Gurame ukuran sedang besar atau sekitar 400 gram sampai 500 gram sebanyak 2 ekor. Gunakan ikan yang masih segar supaya hasilnya empuk. Ikan bisa diganti dengan ikan nila atau ikan air tawar yang lain.

2.   Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan.

3.   Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.

4.   Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya sebelum digunakan. Kalau bisa gunakan bawang merah lokal karena aromanya lebih kuat.

5.   Ketumbar butir kurang lebih sebanyak 2 sendok teh saja.

6.   Buah Cabai merah rawit merah kurang lebih sebanyak 2-3 pcs. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.

7.   Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 2 cm. Kalau bisa bakar sebentar supaya lebih enak saat di masak nanti.

8.   Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh.

9.   Air asam jawa kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.

10. Kecap manis kental kurang lebih sebanyak 5 sendok makan. Gunakan kecap yang berkualitas bagus supaya hasilnya lebih enak dan legit.

11. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil. Satu sendok untuk merendam ikan dan satu sendok lagi untuk campuran tumisan bumbu ikan bakar.

12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya (kurang lebih butuh sekitar 3-4 sendok makan saja).

Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Khas Cianjur :

1.     Cuci bersih ikan gurame atau ikan yang lain yang sudah dipersiapkan diatas dan buang bagian dalamnya. Potong tipis atau kerat bagian kulit luarnya supaya bumbu ikan bakar meresap sampai lapisan daging paling dalam.

2.     Cuci bersih juga semua bahan lain sebelum digunakan.

3.     Ambil satu wadah lonjong (sepanjang ikan yang akan digunakan). Masukkan air jeruk nipis dan satu sendok garam dapurnya.

4.     Rendam ikan sebantar (kurang lebih selama 15-17 menit) dan bolak balik sebentar supaya bumbu benar benar meresap ke dalam daging ikan.

5.     Sambil menunggu ikan direndam di air jeruk, haluskan berbagai macam cabai yang sudah disiapkan, ketumbar, jahe, bawang merah, bawang putih dan beri garam dapur satu sendok kecil. Haluskan semua bumbu untuk tumisan.

6.     Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Hidupkan kompor dengan api sedang kecil dan tumis bumbu bumbu diatas. Aduk aduk sampai tercium bau harum tumisannya.

7.     Masukkan air asam jawa yang sudah dipersiapkan. Aduk aduk sebentar supaya bahan tercampur dengan bumbu lain.

8.   Matikan kompor dan masukkan kecap manis kental kurang lebih sebanyak 5 sendok makan. Aduk aduk supaya tercampur rata dengan bahan lain.

9.     Olesi ikan dengan campuran bumbu ikan bakar diatas sampai benar benar rata dan semua bagian terlapisi oleh bumbunya.

10.  Siapkan temmpat bakaran dan tunggu sampai arang benar panas menjadi bara api.

11.  Panggang ikan gurame bakarnya. Sekali kali dibalik dan dilapis bumbu diatas. Ulangi sampai ikan benar benar matang dan empuk.

Resep Ikan Bakar Cianjur  ini paling enak dimakan bersama nasi putih panas, ditambah dengan sambal kecap. Selain cocok untuk hidangan makan malam, resep masakan ikan ini juga bisa digunakan untuk berbagai macam acara bersantai bersama keluarga besar ataupun acara resmi.

Demikian resep simple dari kami, Sampai jumpa di resep kami selanjutnya..slamat mencoba dan jangan lupa berbagi cerita di kolom dibawah ini ya..

Read More

RESEP TONGSENG AYAM CABE GENDUT ENAK PEDAS

Tongseng Ayam Cabe Gendut berikut ini berbeda dengan resep tongseng ayam lainnya. Resep Tongseng Ayam Cabe gendot berikut ini didalamnya ditambahkan cabe gendut yang terkenal pedas dan belimbing wuluh yang menyegarkan masakan. Untuk menambah selera makan, semakin pedas Tongseng Ayam Cabe Gendut ini semakin terasa enak pula rasanya. berikut kami sajikan bahan dan cara pengolahannya :

TONGSENG AYAM CABE GENDUT

Bahan:

·         1 ekor ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil

·         5 lembar daun kubis/kol, buang tulang daunnya dan di potong2

Bumbu halus:

·         8 bawang merah

·         6 siung bawang putih

·         1 1/2 sendok makan ketumbar

·         1 sendok makan merica

·         5 buah kemiri

·         3 centi jahe

·         3-4 centi kunyit

·         Cabe rawit secukupnya ( makin pedas makin enak )

Bumbu lainnya:

·         3 lembar daun salam

·         5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

·         3 batang serai geprek

·         4 centi lengkuas geprek

·         7 buah belimbing wuluh / secukupnya ( bisa di ganti dengan 2-3 buah tomat hijau)

·         15 cabe gendot utuh, goreng hingga layu atau bisa di tumis bersamaan dengan bumbu halus)

·         4 sendok makan kecap manis, secukupnya sesuai selera/uji rasa

·         200 ml santan kental dari 1/2 buah kelapa atau 65 ml santan kental instan Kara

·         Garam dan gula seukupnya ( jika perlu)

·         2 sendok makan bawang merah goreng atau sesuai selera

Cara Membuat Tongseng Ayam Cabe Gendut Enak Pedas:

1.      Tumis bahan blender dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum dan berminyak. 

2.      Masukkan air secukupnya, didihkan. Masukkan ayam dan kecap manis. Masak sampai ayam empuk sambil sesekali di aduk.

3.      Masukkan santan, didihkan kembali. Masukkan belimbing wuluh, cabe gendot dan garam. Aduk rata dan uji rasa.

4.      Masukkan beberapa sendok bawang merah goreng. Matikan api. Masukkan daun kubis. Aduk kembali hingga rata. Angkat.

5.      Sajikan Tongseng Ayam Cabe Gendut Enak Pedas di meja makan anda.

Bagi anda penggemar olahan ayam tak ada salahnya untuk mencoba resep Tongseng Ayam Cabe Gendut ini dirumah. Aroma khas dari cabai gendutnya akan semakin menambah nafsu makan anda semakin bertambah. Caranya mudah dan bahan bahannya juga mudah di dapatkan. Selamat mencoba..

smoga bermanfaat..

sampai jumpa di resep kami lainnya..

Read More