SUM SUM KAKI KAMBING

Banyak manfaat mengkonsumsi tulang (sum sum kaki kambing) ini.
Sumsum kaki kambing yang merupakan makanan untuk otak juga padat akan energi dan nutrisi, seperti lemak, dan mengandung substansi seperti gelatin. Berbagai manfaat yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi sumsum tulang di antaranya adalah apoptosis pada sel kanker (sel kanker menghancurkan dirinya sendiri), menyembuhkan luka, membangun jaringan kartilago, memproduksi protein, mengurangi peradangan, dan membuat sel-sel kulit menjadi lebih sehat.
mari simak cara pembuatannya ya

sum sum kaki kambing

Bahan-bahan :

300 gramTulang sumsum kambing
1 buahKentang
1 buahWortel
2 batangDaun bawang & seledri
1/2 buahTomat merah
secukupnyaAir

Bumbu Tumis :
2 siungBawang putih
1/2 buahBawang bombay
secukupnyaLada / merica putih
secukupnyapala
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
1 butircengkih
1 sendok makanBawang goreng (untuk taburan)
3 sendok makanMinyak sayur (untuk menumis) 

Langkah :
Cuci bersih daging kemudian rebus dengan air sampai tenggelam
iris bawang bombai & haluskan bumbu lain 
tumis dengan sedikit minyak sayur
masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging
potong kentang & wortel , masukkan dalam rebusan.
setelah sayur matang , potong tomat & daun bawang 
masukkan dalam sop
segera angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng 
makan selagi hangat.

Sum sum kaki kambing selain nikmat juga baik untuk kesehatan. bagi penikmat sum sum bisa dicoba dirumah ya..

Slamat mencoba..Smoga bermanfaat..