RESEP SUP IGA SAYURAN SEDAP

Bagi penikmat sup ataupun iga sapi. Iga sapi banyak diminati karena tekstur dagingnya yang lembut, mudah dimasak sehingga disukai oleh berbagai kalangan. Kali ini saya akan sajikan resep untuk membuat Sup Iga Sayuran Sedap, lengkap bersama sayuran seperti wortel dan kentang.

Berikut resep sup iga sayuran sedap:

sup iga sayuran sedap

 Bahan :

• 250 gr iga sapi, rebus sampai empuk
• 1 liter kaldu
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• ⅛ buah pala
• ½ sdt merica halus
• 2 batang daun bawang, iris 1 cm
• 150 gr kentang, potong dadu 1 cm
• 150 gr wortel, potong melintang ½ cm
• 100 gr buncis, potong 2 cm
• 1 batang sledri utuh
• Bawang goreng sesuai selera

Cara membuat sup iga sayuran sedap:

1. Didihkan kaldu bersama iga
2. Tumis bawang merah sampai kuning
3. Masukkan pala, merica, daun bawang, kemudian tumis sampai layu
4. Masukkan ke dalam kaldu, bersama kentang dan wortel. Setelah wortel lunak, masukkan daun seledri, masak sampai seluruhnya matang
5. Angkat, hidangkan lengkap dengan nasi hangat..

Sajikan sup iga sayuran sedap hangat-hangat, sangat cocok jika disajikan pada cuaca yang dingin untuk menghangatkan tubuh. Sayuran dapat dimasak terpisah jika Anda lebih menyukai sayuran yang tidak terlampau matang di dalam sup anda.

Selamat mencoba dirumah ya..